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誰說海苔只能當零食？ 腦洞大開！各種大片海苔的美味吃法！
9 月
誰說海苔只能當零食？
腦洞大開！各種大片海苔的美味吃法！
說到海苔，腦海中優先想到的是不是各種嘎嘣脆的片狀海苔？我們都知道一般市場的海苔做為零食相當好吃之外，海苔跟其它食材的搭配也真的是一絕。除了我們一般常見的海苔壽司、海苔飯捲以及日料店的手捲等等。沒有海苔，還真沒有了這些好滋味呢。但除了這些常見的吃法之外，還有沒有哪一些網友腦洞大開的美味海苔吃法是你還沒試過的呢，今天編輯就來幫大家搜集一些特別的海苔新滋味吧。
哪些海苔適合再做食材上的變化
其實大部份的海苔都可以變出許多的花樣，但還是取決於你的食材內容。若是已經味道比較重也比較有鹹辣味的內料，建議可以先選擇「極上無調味海苔」，也避免食材之間相互搶走味道喔。但若本身吃的比較清淡，或是內料也較沒什麼特殊調味，這時海苔來點淡淡的鹹香或鹹辣就很適合喔。
若是喜愛韓式岩海苔再薄脆一點的口感以及清新的麻油味，不管是飯捲、菜捲，搭配各種食材都很出色，難怪是韓式料理上的熱門常客。
網友推薦試試看：海苔創意料理
海苔沙拉：
將海苔切絲或捏成小碎塊(不宜過碎還是要保留一點口感)，加入到蔬菜沙拉中，增加酥脆口感，搭配芝麻醬或日式和風醬，清爽又美味。
海苔煎餅：
在調好的麵糊中加入海苔碎，就可以讓單調的麵糊可以做成海苔味的煎餅或松餅，咸香適中，非常適合作為早餐或小點心。
海苔風味炸雞：
把海苔碎混合在炸物使用的麵包粉或麵糊里，用來裹炸雞肉塊，增加一層特別的風味，視覺與味覺都更有層次感。
海苔炒飯：
海苔與米食真的是超級絕配，除了飯捲之類的運用；若是將海苔碎混入炒飯中，也能增加香氣和風味，也可以加入雞蛋、火腿、蝦仁等豐富炒飯的口感。
海苔天婦羅：
如果是自己製作天婦羅系列料理的話，除了常見的四季豆、牛蒡、紅蘿蔔等，不妨也可以試著將海苔夾在天婦羅面糊里炸，酥脆的口感和濃郁的香氣，讓人忍不住一口接一口。
其實海苔好吃的可能比你想像的多更多，看似一個毫不起眼的配角，除了單吃美味，搭配每個食材也是可以吃到不一樣的驚奇滋味。有空的話，您也不妨動手試試看吧。
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